1.使用商用洗碗机时,必须连接地线,以确保安全。洗碗机并不完全代替人工劳动,所以洗净的餐具中一定不要携带其他杂物,如鱼刺、剩菜、米饭等,否则容易堵塞滤网或阻碍喷嘴转动,影响洗涤效果。
2.为了更好地清洗餐具,消除水斑,清洗餐具时应使用专用的市售洗碗机洗涤剂,而不是肥皂水或洗衣粉。专用洗涤剂的特点是泡沫低、碱度高,不能直接手洗,以免灼伤皮肤。
3.在机器内放置餐具时,不要将餐具裸露在金属筐外。较小的杯子、勺子等器皿应避免掉落碰撞,以免摔碎。如果有必要,你可以用更细的篮子来装这些小玩意,这样会更安全。
4.始终保持商用洗碗机内外清洁卫生。使用后,最好用刷子刷去过滤器上的污垢和堆积物,以防堵塞;用一些除臭剂清除臭味每月1-2次在聚酯槽。
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